VAKUENの真空保存容器、気になるけどデメリットは？
本当に使いやすいの？
真空保存容器は万能なアイテムではなく、人によっては少し不便に感じる部分もあります。
それでもVAKUENが選ばれているのには理由があり、結論から言うとVAKUENは、
- まとめ買いをされる方
- 食材をダメにしてしまうことを減らしたい方
- 食材の保存の手間が面倒な方
におすすめです。
VAKUENは決して安くはありませんが、我が家では買い物の回数や食品ロスが減り、結果的に食費を抑えられていると感じています。
この記事では、購入前に知っておきたいデメリットをご紹介します。
購入を迷われている方の参考にしてもらえればうれしいです。
併せて、使ってみて私は気にならなかったデメリットと、「それでも人気があるのはなぜ？」というポイントもご紹介します。
実際に使ってわかった使い心地は、VAKUENの真空保存容器レビュー｜9ヶ月使って感じた本音を正直に解説も参考にしてみてください。
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▼ ガラス、プラスチック…などの容器の素材別のメリット・デメリットが知りたい方はこちらを参考にしてみてください。
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気になる方は在庫があるうちにチェックしてみてください。
目次
VAKUEN 真空保存容器の主なデメリット
VAKUEN真空保存容器のデメリットには、
- VAKUENのブランド特有のデメリット
- 真空保存容器全般に言えるデメリット
他にも、
- 実際に使ってわかったVAKUENのデメリット
もあります。
まず、VAKUENのブランド特有のデメリットをご紹介します。
VAKUENのブランド特有デメリット
ブランド特有のデメリットは2つ。
- 一般的な保存容器より高い
- レンジが2分以内の制限がある
一般的な保存容器より高い
VAKUENは1個あたり約3,000〜5,000円と、一般的な保存容器より高めです。
「100円ショップの容器で十分」と思う方には高いと感じますよね。
ただ、1個あたり3,000円とすると、毎週500円の食品ロスが減れば6週間で元が取れます。
最初にかかるコストは高いですが、食材を無駄にすることがなくなり結果的に節約になります。
また、野菜や果物を保存するときに、ラップで包む必要がないためラップを使う頻度が減ります。
長期的にみるとラップ代も節約になります。
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昨年の家計簿をチェックして節約できているか調べたので、参考にしてみてください（デメリットの『2.価格が高い』の項目に詳しく書いています）
去年と今年で完全に同じもの・量を買っているわけではないため目安です。
「少しでも安く買いたい！」という方は、VAKUEN 真空保存容器はどこで売ってる？最安値で買える通販サイトを徹底比較を参考にしてみてくださいね。
レンジが2分以内の制限がある
VAKUENの保存容器は電子レンジが使えますが、2分以内と制限があります。
レンジを使って変形したという口コミもありました。
「ちょっとくらいならオーバーしても…」と使うのはやめた方がいいです（高価ですし…）
そのため、レンジ加熱が必要な作り置きのおかずを温めるには、お皿に移し替える一手間が必要。
結果、洗い物が増えてしまいますよね。
VAKUENに限りませんが、プラスチック製の真空保存容器はレンジの加熱制限があることが多いです。
加熱が必要なおかずを保存したいと考えている方は、加熱制限のないガラス製の真空保存容器を検討することをおすすめします。
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真空保存容器全般に言えるデメリット
次に、VAKUENだけではなく、真空保存容器全般に言えるデメリットをご紹介します。
- ボツリヌス菌による食中毒のリスク
- 真空にする手間がある
- 真空が長持ちしない時がある
- 真空が維持できない食材がある
ボツリヌス菌による食中毒のリスク
真空保存容器を使う上で最も注意すべきは、食中毒の原因菌であるボツリヌス菌の存在です。
野菜の表面にはボツリヌス菌という嫌気性菌が付着していることがあり、ボツリヌス菌は、酸素が少ない環境（真空状態）を好んで増殖し、毒性の強い毒素を生成することがあります。
いくら野菜や果物を真空保存しても、常温保存は絶対厳禁です！
冷蔵庫で10℃以下での保存を徹底することで、食中毒の危険はほとんど回避できます。
- 3度未満: 増殖と毒素の産生がほとんど停止する
- 10度以下: 増殖のスピードを大幅に抑えられる
食中毒の原因になるボツリヌス菌の毒素は、100℃で数分間（中心部までしっかり）加熱すれば、食中毒の危険性は大幅に減ります。
赤ちゃんは菌の芽胞が猛毒になるため違います。
ちなみに、ボツリヌス菌の芽胞が問題になる例に「1歳未満の赤ちゃんにハチミツを与えてはいけない」があります。
「家庭用の真空保存容器が原因でボツリヌス食中毒が多発している」というデータや具体例は調べたところ見当たりません。
真空保存は注意点を守れば問題ありませんが、食中毒の危険があるということは覚えておいて欲しいと思います。
正しく使って食品ロスを減らすアイテムです！
真空にする手間がある
フタを閉めてボタンを押すだけとはいえ、普通の保存容器よりは一手間多いです。
作り置きや食材をまとめて保存するときに「ひとつひとつ脱気するのが面倒」と感じる人もいます。
でも、慣れてくると1個あたり数秒〜数十秒で完了（容器の大きさによって脱気にかかる時間は違います）
『手間よりも鮮度キープ』の効果を感じる人が多いです。
子供でも簡単に扱えるので、忙しい時は子供に頼んだりします。
真空が長持ちしないときがある
パッキンがしっかりはまっていない場合や、パッキンに水分や油分がついてしまうと、真空がゆるむことがあります。
洗った野菜を容器に入れるときや、スープ・煮物・果物などは注意が必要です。
ポンプで脱気した直後は真空になっており、フタを開けるときに真空になっていないことがあるため「壊れた⁉︎ ヒビ入った⁉︎」と勘違いしてしまうことも。
パッキンを清潔にする・正しく装着することで解決できます。
使っていて感じたのは、少しの水滴やパッキンが浮いている…で真空はゆるんでしまうため、一番重要ということ。
私も使い始めは真空にならないことが何度かありましたが、パッキンの装着をきちんとすることで解決できました。
容器を使う上で一番面倒なのはパッキンの装着です。
使い始めの最初のうちは「真空にならない…」と悩まれる方も多いかもしれません。
真空が維持できない食材がある
バナナ、キムチ、焙煎したてのコーヒー豆など、発酵してガスを出す食材は真空が維持できない可能性があります。
他にも以下の食材がガスを出すとされています。
- ブロッコリー
- キャベツ
- アスパラガス
- カット玉ねぎ
- りんご
- バナナ
実際に使ってわかったVAKUENのデメリット
使ってみてわかったデメリットもありました。
- パッキンをつけるのが面倒
- 収納場所を取る
- フタが開けにくい
パッキンをつけるのが面倒
VAKUENは二重のシリコンパッキンのうち一つが外せます。
パッキンは慣れないと外すのにも手間取りますし、きちんとセットしなければ真空になりません。
最初はちゃんとパッキンがつけられておらず「真空になってない…」となることもありました。
9ヶ月使った現在はパッキンの着脱にも慣れて、それほど負担には感じていません。
テレビを見ながらでもでき流ようになりました笑
これは本当に慣れです！
真空にならない原因と対処法は、VAKUENの真空保存容器が真空にならない原因と対処法｜注意点も解説を参考にしてみてください。
収納場所を取る
VAKUENはスタッキングできません。
フタを外して重ねても、下の写真のようになります（我が家の戸棚です…）⇩
使わないときに重ねて収納する場合、高さが必要です。
我が家も買い物に行く前日には、使い終わった容器が高く積まれています…汗
フタが開けにくい
VAKUENは強力な密閉構造が鮮度の保持に有用な反面、フタはきつめです。
大人の私はフタが開けにくいと思ったことはありませんが、小学2年の子供はフタがきつくて開けるのは少し大変そうでした。
大人が使う分には問題ないため、私自身はデメリットと感じていませんが知っておいたほうがいいと思います。
購入前に気になっていたデメリット、実際に使ってみると？
VAKUENを購入するにあたって、VAKUENや真空保存容器のデメリットを調べましたが、使ってみるとそこまで気にならなかったデメリットもありました。
ボツリヌス菌
ボツリヌス菌は冷蔵保存をきちんと守れば問題ありません。
ただ、野菜や果物を真空保存して常温に放置してしまうと、ボツリヌス菌の危険があることはしっかりと覚えておくべきでしょう。
真空にする手間
真空方法は電動でボタンを押すだけなため、私は全く苦ではありません。
確かに一手間多いものの、（洗って）拭いて入れるだけなので、ラップやキッチンペーパーで一つ一つ包むよりラクです。
例えばピーマンだと長持ちさせる方法は、調べると『一つ一つキッチンペーパーで包む』とあり、とても面倒そうですよね。
VAKUENを使えば、入れて真空にするだけ。
野菜ごとの保存方法を覚える必要もありませんし、包む作業より真空にする作業の方が断然ラクちんです。
真空が維持できない食材
私の場合になりますが、キャベツや玉ねぎなど保存しますが、ガスの影響を感じたことはなかったりします。
野菜を保存する方は、このデメリットはそこまで気にする必要はないと思います。
キャベツは真空保存することで、5日目くらいまで生食できる鮮度が保てます！
キャベツの鮮度については、VAKUEN 真空保存容器でちぎったキャベツを保存すると何日持つ？実際に試してみました！で検証しています。
それでもVAKUENの真空保存容器が支持される理由
デメリットを挙げると意外にも多く思えますが、それでもVAKUENの真空保存容器が支持されているのには理由があります。
VAKKUENの真空保存容器は、
- 鮮度が段違いに長持ちする
- 保存方法がラク
- 冷凍・食洗機対応で万能
- 清潔・安全素材で安心して使える
- キッチンがすっきり見えるデザイン
という理由で、多くの方に支持されています。
鮮度が段違いに長持ちする
野菜を入れて数日経っても、色・におい・食感の変化がほとんど見られません。
口コミでは「これまで2日でしんなりしていた野菜が4〜5日もシャキシャキ」「毎日サラダが食べられる！」と好評です。
レタスは1週間くらいはサラダとして食べられるぐらい日持ちします。
野菜が日持ちがするようになり「休みの日に野菜をカットしておき、平日に包丁をほとんど持たずに時短になっている」との口コミも見られます。
▶︎ 楽天でVAKUENの口コミを見てみる
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我が家ではVAKUENを導入したことにより、買い物の回数を週2〜3回から週1〜2回まで減らせました。
買い物に行く回数が減ることで、
- 余計な買い物をすることがなくなった
- 特売品を買って保存しておける
ようになり、節約にもつながっています。
口コミを見ると、使い勝手が良く追加で購入している方も多く見られます。
食材ロスの削減と食費の節約という点で満足度が高いアイテムです。
保存方法がラク
VAKUENは野菜や果物の保存が、『（洗う）→拭いて→入れる』だけで完結します。
野菜や果物ごとの保存方法を覚える必要がありません。
使いかけの野菜も入れて真空にするだけ⇩
買ってきた野菜を全て保存できるだけの容器を持っていないので、ラップを使うこともありますが、「面倒だな〜」と思いながらラップしています笑
冷凍・食洗機対応で万能
VAKUENは冷凍保存・冷蔵・食洗機OK。
他社の真空保存容器は蓋は手洗いのことも多いですが、VAKUENは蓋も食洗機OKです。
清潔・安全素材で安心して使える
BPAフリーで、FDA（米国食品医薬局）やLFGB（欧州食品衛生規格）をクリア。
直接食材を入れても安心できる品質です。
長期的に見ても「プラスチック臭がつかない」「汚れが落ちやすい」と高評価。
我が家で使用していますが、食洗機でも手洗いでも容器本体は着色もなく汚れがすっきりと落ちます。
キッチンがすっきり見えるデザイン
VAKUENの容器は、透明ボディ＋白いフタのシンプルなデザイン。
冷蔵庫を開けたときに清潔感と統一感があるため、見た目重視の人にも人気です。
冷蔵庫の中が片付いているように見えて気持ちいいです。
👇 サイズを見て検討したい方は
こちらで詳しくチェックできます
こんな人にVAKUEN 真空保存容器はおすすめ！
- まとめ買いをよくされる方
→ まとめ買いして、長期的に食費を節約したいと考えている方におすすめ！ - 野菜をカットしておくなど、下ごしらえをされる方
→ 週末に下ごしらえした食材を、平日まで鮮度を落とさず保存できる！ - 食材をダメにして捨ててしまうのをやめたい方
→つい食材を傷ませてしまう、冷凍焼けで食品を捨ててしまうことが多い方にぴったり - キッチンをすっきり見せたい方
→ シンプルなデザインで見た目も◎ - 使い捨てより長く使えるものを選びたい方
→ ややお高めだが、品質も良く長く使える！
VAKUEN 真空保存容器のよくある質問
VAKUEN真空保存容器に寄せられる、よくある質問をまとめました。
- VAKUENはどこの国のブランド？
-
VAKUENは韓国の真空保存容器に特化したブランドです。
- お手入れは大変ですか？ 食洗機は使える？
-
本体、フタどちらも食洗機対応です。
他の真空保存容器ではフタは手洗い推奨ということがほとんど。
全て食洗機が使えるのは、本当に楽だと思います！
- 使うたびに空気を抜くのは面倒では…？
-
簡単なので、面倒ではありません。
VAKUENの電動ポンプは非常にスピーディーで、数秒〜十数秒で脱気が完了します。
手動ポンプのような労力はいりません。
たった数秒の手間で、野菜や果物の鮮度が保てて長持ちするため、メリットの方が大きいです。
- どこで購入できる？VAKUENの公式サイトってある？
-
VAKUENは現在、
- Amazon
- 楽天
- Yahoo!ショッピング
- ヨドバシカメラ
- アイリスプラザ
- Qoo10
で購入できます。
公式のInstagramがあり、公式InstagramではAmazonが公式ストアと紹介されています。
楽天のKitcheNaviも、国内販売窓口のミヤボトレーディング株式会社が運営している販売店で、サポートがしっかりしていておすすめです。
▶︎ 楽天のKitcheNaviでVAKUENをチェックする
しかも、楽天のKitcheNaviはレビューの投稿で、水切りトレイのプレゼントがあります！
水切りトレイは1枚1,000円するので、レビューの投稿でもらえるのは嬉しいですよね。
私はスターターセットは『楽天のKitcheNavi』で、追加は『Amazon』で購入しました。
店舗販売は今のところありません。
▼ VAKUEN最安値の販売店と販売店ごとの特徴はコチラ
VAKUEN 真空保存容器のデメリット まとめ
VAKUEN真空保存容器の購入前に知っておきたいデメリットについてご紹介しました。
確かに、VAKUENには
- 価格が高い
- 真空にする手間がある
- 使えない食材もある
- 収納場所を取る
- パッキンの着脱が面倒
など…、デメリットがあるのも事実。
その一方で、
- 野菜や果物を長持ちさせやすい
- 野菜の保存の手間が減る
- 食材を無駄にすることが減る
という大きなメリットが支持されています。
我が家もスターターセットを買って、その後容器を追加購入しています。
最近も3ヶ月悩んで、3.1Lを買い足しました！
VAKUENは全ての人にお勧めできる保存容器ではありませんが、野菜や果物をまとめ買いする方や、食材をダメにしてしまうことを減らしたい方には、デメリットを考えても使うメリットが大きいと私は感じています。
デメリットを知った上で、ご家庭の生活スタイルに合っているか確認してから購入するのがおすすめです。
気になる方は今のうちに在庫状況だけでもチェックしてみてください。
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